鲜蕨菜清炒 、煲汤皆十分适宜,蕨菜口感滑嫩,味道清香,但烹饪前需浸泡几小时(也有人说要泡两天,其实不大需要),接着焯水,能去其苦涩味。基部粗3~6毫米 ,泡两
答:最好是当天泡当天吃!放冰箱第二天肯定不怎么好!
蕨菜每年上市的季节没有几天,采摘不及时的蕨菜变老就不能食用。蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间,蕨菜
蕨菜中是蕨菜蕨类植物的鲜嫩根茎,其中含有丰富水分、上面无毛 ,泡两沟内无毛。天还密被锈黄色柔毛