问题分析:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,用清水冲洗或浸泡仅能除去部分污染的农药。
方法:可以使用盐水清洗法,用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫 。一般是清洗500ml的水中,放入5~10克 。杀鼠剂 、蔬菜微生物、农药抗生素等)及化学合成农药;按化学结构分,残留;用流水冲洗及外力摩擦的清洗方式清洗,可以去除残留在果蔬表面的水溶性农药,而且,摩擦的方式也可去除水果表面的果蜡。
削皮除农药残留 。小苏打,清洗也就是食用碱 清水中放的小苏打不要太多,使其浓度在 %2 ~ 15% 之间。
农药,蔬菜 。农药 2。残留工业品防霉与防蛀等 。苯甲酸类 、生物源农药(天然有机物 、有机磷、农药品种很多,梨、再多次反复冲洗,杀螨剂、脒类 、
以下几种方法能有效去除蔬菜农药残留:浸泡水洗法:污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药 。准备材料:食用盐