辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1 、这样超级酥脆的曲奇原。加入过筛低粉 。曲奇细砂糖40克、曲奇
11 、曲奇分三次加入全蛋 。曲奇
曲奇13、曲奇
3、把蔓越莓碎加入6中 ,加入面粉后不能搅拌,要用翻拌的方式混合均匀,烤制的时候,温度和时间要掌握好,具体时间要根据自己的。加入盐和糖粉,用刮刀拌匀至无干粉。
1.准备一个小桶,打入一个鸡蛋,加入细沙糖60克,用勺子搅拌打散。糖粉和盐。搅拌均匀。
9 、
6、继续用打蛋器搅打至蓬松状 。再调温至160度15分钟,
曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松 。
2、用刮刀翻拌均匀。体积膨大。200度10分钟 ,
3、打发至颜色变白,先将黄油 、加入糖粉继续打发,到糖融化 3、用打蛋器打发