1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀。煮至4分钟 。粉皮大蒜去皮,粉皮嗯啊玉势
1.称取红薯淀粉,放入一个大盆中。盆子最好深一点 ,粉皮否则有种“尘土飞扬”的感觉