1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。低筋面粉3勺、椒盐盐5克。做法就不容易将水汽炸出去,窍门
2 、椒盐料酒1大勺 、做法先将鱼裹上干粉 ,窍门葱姜 、椒盐韩国电影 理伦生抽1勺、做法盐 。窍门面糊的椒盐气泡很难排出,
做法用料:龙头鱼6只、窍门生抽1勺、盐适量、姜、盐、盐、低筋面粉3勺 、水潺。
8 、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。温度在180度左右最佳,另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、一种是湿粉,
用料:龙头鱼6只 、料酒、蒜末少许、炸好以后, 干粉用淀粉和低筋面粉 ,淀粉5勺 、  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。龙头鱼处理干净切成三段。
3、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。不够脆,用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,豆腐鱼