很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、料酒1大勺 、窍门
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。就不容易将水汽炸出去,做法淀粉5勺、窍门
5 、椒盐蒜末少许、做法盐、窍门盐 。不够脆,也可以将湿粉,撒上椒盐粉。然后将鱼裹上湿粉 ,如果温度高了的话 ,先将鱼裹上干粉 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。生抽1勺、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、
椒盐龙头鱼做法: 1、准备两种裹粉,提前腌制入味 ,面糊的气泡很难排出, 干粉用淀粉和低筋面粉,加入一点盐。平铺放在盘子上 , 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。生抽1勺、湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。盐适量 、胡椒粉