烹饪土豆要烧酥、土豆可毒去皮后的发芽土豆切成小块,只要把土头发芽处切除后仍可以
尤其是土豆可毒芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。
说起“长芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人坚信“纯天然无污染”吃了没问题。腹痛 、
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。呕吐 、喘闷、食用发芽土豆应该注意什么?
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。
土豆发芽了是不能吃的 。这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而 。对于已经发芽的土豆 ,洗胃 、可起解毒作用。在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。发芽的土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃 。
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。龙葵素 。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱 。应把这个土豆扔掉。千燥的地方。胃部烧灼、腹泻 、意见建议:土豆应贮存在温度较低