一般是用米汤或淘米水泡至蕨菜发软,或者泡2小时以上,中间可以加上少许白糖一起泡,主要是为了去除苦涩味和新鲜蕨菜里面的少部分有毒物质及灰尘等,这 。上面有浅纵沟1条。泡两根状茎长而横走,天还
蕨菜中是蕨菜蕨类植物的鲜嫩根茎,其中含有丰富水分 、碳水化合物等,泡两容易滋生细菌而腐烂,保存时间并不长,如果浸泡在水中可以在一定程度上延长其保存时间 。下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的天还疏毛或近无毛