用料:鲤鱼750克、 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。水淀粉30克 、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。松蘑15克、红烧在鱼身上划上几刀 ,鲤鱼绍兴酒15克 、红烧葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐