2 、这样的油温就合适了。烫面炸糕的介绍:此糕过去是京城庙会小。把中间捏出一个小坑儿 , 5 、炸到表面金黄色,
3、再揉一遍,把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,1个大概25克左右。食碱各适量,植物油1000克(约耗200克)。搅拌均匀 。 2、
8、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时 。稍微多一点儿,小火烧到油温5成热,可以用一根筷子来测试油温 ,