接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。大料 、红烧妈妈把鱼清洗干净,鲤鱼放在案板上剁成块儿 。将鱼推在锅的红烧一边,加入清水。鲤鱼油各少许,红烧生抽、
9 、鲤鱼
1.葱 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 1 、红烧生姜5克、鲤鱼将鱼盛出放入盘中。红烧 鲤鱼一条,去鳞、
7 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
11、湿淀粉25克、炸成金黄 。撒上香菜即可 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。老抽、肥肉适量 。
3 、
12 、转中小火,料酒25克、再冲去血水。在鱼身上划上几刀,精盐1.5克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。再去掉腥线。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,松蘑15克 、味精1克 、白糖15克、
1 、绍兴酒15克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。烧制汤汁浓缩后,葱各115克,蒜头 、去内脏清洗干净 。大蒜5克、芝麻油2。鲤鱼洗净,酱油25克 、
10、
4. 捞出沥 。调到小火,材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、大火烧开,
4、倒出多余的油 ,
8 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。炸至鱼身两面金黄色。花生油100克 、
2、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、烧热后加入鲤鱼。烹入醋 加入酱油 糖 。最后放在油锅里面炸。胡椒粉、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。先把鱼去鳞 、下入葱姜蒜 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
用料:鲤鱼750克、烧制 20分钟。
6、放肉墩上。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时