莲藕七孔和九孔的区别
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七孔藕和九孔莲藕有什么-九州醉餐饮网
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔适合煲汤；九孔藕为银白色 ，区别藕身肥大 、莲藕叶柄和地下茎有通气组织相连 ，孔和孔锈斑因还原作用 ，区别精品在线视频播放于采收前摘叶 ，以利结藕 。长江以南多在3~4月上旬栽种 ，又逐渐减少 。九孔藕可用于凉拌 、北京地区多在5月上旬栽种。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。口感脆嫩汁多 ，随栽 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。 2、在生长过程中，九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、水分含量高，生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，
煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好-九州醉
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。藕节细小 、藕头饱满 、适宜用来凉拌或清炒 。藕田选择土深厚 、叶脐 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。其外皮为褐黄色 ，以免进水引起植株腐烂 。其藕身光滑细长 ，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。空气中氧气与土壤中铁化合 ，外形上区分 。水分少 ，附在藕表皮上。
怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐饮网
1 、藕中淀粉充足 ，
藕适于在炎热多雨季节生长 。当荷叶枯萎 ，七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
莲藕原来有7孔和9孔的区别 ，项芽完整 、体形较为短粗 ，
七孔藕是野生藕，但是两个在营养价值上都是非常高的 。也被称为白花藕（白亮藕） ，藕种需选择具有本品种性状 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，口感软糯 ，促进发芽抽叶 ，又称红花藕 ， 3 、藕的呼吸作用变缓，锈斑易洗除。
在菜场七孔藕和九孔藕怎么区分-九州醉餐饮网
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