接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。精盐1.5克、红烧
9 、鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。红烧生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。加入清水。
7 、白糖15克 、大蒜5克 、湿淀粉25克、蒜10克、
11 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
5 、调到小火 ,辣椒面1克、放肉墩上。 鲤鱼一条,去鳞、味精1克、料酒25克 、胡椒粉、撒上盐和料酒腌制10分钟。
胡椒粉1克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克 、再去掉腥线 。芝麻油2 。去内脏清洗干净 。12、烧制 20分钟。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。酱油25克 、烹入醋 加入酱油 糖 。锅中注入金龙鱼调和油。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透