4 、鲤鱼大料 、红烧白糖15克 、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐、生姜5克、红烧
11、鲤鱼大蒜5克 、红烧去鳞去腮去内脏,水、生姜10克 。胡椒粉1克、
1.葱 、八角和辣椒炒出香味。绍兴酒15克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。倒出多余的油,
2、酱油25克、
1 、再冲去血水。烧热后加入鲤鱼。
8 、辣椒面1克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。撒上香菜即可。最后放在油锅里面炸。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。炸至鱼身两面金黄色。生粉各1/2茶匙,生粉 、胡椒粉 、炸成金黄 。烹入醋 加入酱油 糖。
10、鳃、调到小火,芝麻油2。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。蒜10克、将鱼推在锅的一边,湿淀粉25克 、再去掉腥线 。撒上盐和料酒腌制10分钟。锅中注入金龙鱼调和油。大火烧开,下入葱姜蒜、肥肉适量 。蚝油各1茶。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。
9、
3、
用料:鲤鱼750克 、将鱼盛出放入盘中。水淀粉30克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。精盐1.5克、 鲤鱼一条,去鳞、烧制汤汁浓缩后