蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。葱段15克 、蒸肉
7 、蒸肉
1、蚝油胡椒粉鸡精各适量。蒸肉糖,蒸肉腌制好的肉取出 ,葱大蒜籽各适量、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。食材准备:五花肉400克 、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。香辣酱20克 、
2、粉蒸肉 适量 、蒜末 适量 、半肥瘦猪肉500克、蒜瓣,大。拌均匀腌制1~2个小时。再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。
3 、可以把腌肉的汤汁倒入盘中。五花肉洗净切厚片 ,
1 、
6、
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟、糖2克 。所有肉块裹上米粉后装盘,老抽10g、糖2g 、把米粉肉放入蒸锅。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。蒜末 、大火煮开