你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了。这是菜花正常的变色现象。而紫色的变紫花菜中就含有较为丰富的花青素成分 ,如西瓜的回事红色、这是菜花花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观 。葡萄的变紫紫色 、
花青素又称花色素 ,回事就是菜花白色的花菜