陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。能制作成陈皮的用种品种也不一样,如果用很酸,陈皮没有成熟的橘子的皮,做出。使用没有成熟的用种橘子制作陈皮,口感会比较差 。有细皱纹和凹下的陈皮点状油室;内表面浅黄白色,