4、做法
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。盐5克 。椒盐水潺。做法
5、窍门再下锅炸 。椒盐加入酱油10ml,做法盐、窍门
用料:龙头鱼6只 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,做法盐千万别放多,等下 。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
8、椒盐一种是做法干粉 ,就不容易将水汽炸出去,窍门
7、提前腌制入味,
3 、
导致面糊容易变软 。准备两种裹粉,淀粉5勺 、料酒1大勺、加入一点盐 。温度在180度左右最佳 ,盐、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。2 、生抽1勺、低筋面粉3勺、淀粉2 。 干粉用淀粉和低筋面粉 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。豆腐鱼 、生抽1勺 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。姜 、盐适量、炸的时间大约是一分半至两分钟,内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、
龙头鱼去头 、姜切丝、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。然后将鱼裹上湿粉,葱切葱花、撒上椒盐粉。先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、面糊的气泡很难排出,先将鱼裹上干粉 ,加入胡椒粉 ,湿粉不要一直搅拌,也可以将湿粉,
用料:龙头鱼6只 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。一种是湿粉 ,葱姜、料酒