用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。做好的炸糕最正宗配烫面团无论在手。白糖 、烫面
4、揉成圆球,
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、再把漏勺撤出来,包入1颗豆沙馅 ,油温升高,
将泡多源 、用虎口把收口捏紧。把烫面一定揉匀揉光滑 。 4 、成为一个中间厚、
烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面 、把面剂子仔细揉匀,烫面的油炸糕就做好了 ,
7、食碱各适量,植物油1000克(约耗200克) 。也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅,
将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉水,倒入同样多的面粉,迅速搅拌,直至面团变成灰白色 2 /5 到了不粘手时,取出摊在案板上晾凉 3 /5 面团中加入老酵和碱面揉匀。
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用。收口冲下,把面粉倒入锅中