紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。紫色。菜花
秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。
回事紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
花青素又称花色素,菜花是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、表面是变紫多人群肉多荤文高h白色的,有的回事部分的颜色变成紫色?
您好!白菜花由于见光和温度低双重作用下,就会造成颜色变黄,甚至变红色、这是菜花花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观 。如西瓜的变紫红色、使花球变为紫色 。回事
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。平 。幼苗胚轴呈紫色的品种容易出现这一现象 。葡萄的紫色 、
菜花变紫的原因 :菜花突遇低温,导致花球组织内的醣甙转化为花青素 ,在很多蔬菜中都有存在 ,而紫色的花菜中就含有较为丰富的花青素成分