发芽的洋葱可以食用,只是内部的营养都供给嫩芽生长用,营养没有正常洋葱好;另外发芽的洋葱会变得比较辣,口感也不是很好,但是没有对人体有害的物质。只是洋葱口感较差。一般是出芽土豆长芽了就不能吃的了。 营养专 。可吃洋葱出芽可以吃 ,洋葱我们都知道,出芽采收完洋葱之后都会大量的干燥烘干,所以在超市内,我们都会注意到,洋葱可以存放比较长的时间,而且还不会发芽 。伞形花序球状,可吃