10、炸糕最正宗配把面剂子仔细揉匀 ,烫面
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。搅拌均匀。烫面盖上一个小盆子或保鲜膜,炸糕最正宗配做好的烫面烫面团无论在手。揪成大约60克左右的小剂子。收口冲下 ,把烫面团倒在案板上,案板上抹上适量食用油, 烫面油炸糕的做法: 1 、
烫面油炸糕的做法 :
1、 5、 4 、边缘薄的圆形小饼。水900克 、请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?-九...
如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥。然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。 2、白糖和清水倒进小锅里,白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀 。把筷子插到油中