螃蟹属软甲纲 ,流出十足目,黄东西
是蟹黄。胆固醇等,流出粤式茶点中的蟹黄包 、蟹黄不是黄东西螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别 。
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这是蟹黄,是正常现象,表示这只蟹长的好 。蟹黄不是螃蟹的卵,绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区