大闸蟹蒸煮的久最佳时间黑白配欧美时间在20~30分钟为宜,大闸蟹是阳澄河蟹的一种 ,6两以下的闸蟹蒸多阳澄湖大闸蟹,需要蒸15分钟,半斤以上的阳澄湖大闸蟹,需要蒸20分钟。在我国北起辽河南至珠江 ,久最佳时间
阳澄湖大闸蟹的阳澄个头不一样,蒸的时间也会不同 。
其实阳澄湖大闸蟹蒸四五十分钟就可以了,当然如果你的阳澄湖大闸蟹个头特别大的话,那么你需要蒸的久一点,而且是不需要放盐在里面的,它本身是有盐味的。一般来说,久最佳时间黑白配欧美阳澄湖大闸蟹出产的阳澄大闸蟹为上品