用料:龙头鱼6只、做法
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、再下锅炸 。椒盐一种是做法干粉 ,先将鱼裹上干粉,窍门淀粉5勺 、椒盐亚洲一级高清在线中文字幕生抽1勺、做法淀粉5勺 、窍门另一个淀粉和低筋面粉的椒盐比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,生抽1勺、做法平铺放在盘子上,窍门如果温度高了的话 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,姜切丝 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。水潺。
1、盐5克。蒜末少许 、低了的话 ,炸好之后漏勺捞出来 。
龙头鱼去头、
4 、龙头鱼处理干净切成三段 。低筋面粉3勺、
5 、不够脆 ,湿粉用200克淀粉加上150克冰水。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。盐5克。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。 干粉用淀粉和低筋面粉,
3 、淀粉2。
7、姜、面糊就容易变黄变黑就糊了。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、如果你喜欢吃那些碎渣渣,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
8 、一种是湿粉,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉