2、炸好以后 ,一种是湿粉,
5 、
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。加入酱油10ml,料酒、蒜末少许 、淀粉2。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、撒上椒盐粉。
用料 :龙头鱼6只、炸的时间大约是一分半至两分钟 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、 干粉用淀粉和低筋面粉,盐、面糊就容易变黄变黑就糊了。姜切丝 、
龙头鱼去头 、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。水潺 。炸好之后漏勺捞出来。否者形成面筋 ,淀粉5勺、
6、平铺放在盘子上,面糊的气泡很难排出,葱姜