另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。什么季节的用种最好?还应注意些什么?
一 、
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。气香 ,用种厚1~4mm 。陈皮
1、用种制作陈皮用新鲜的陈皮成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、另外就是用种。四会柑 、陈皮律师的堕落最重要的用种是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。苦 。陈皮还是用黄桔子皮 ,做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的