秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色 。这是变紫花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观 。
菜花变紫的回事原因:菜花突遇低温,黑色等,菜花表面是变紫白色的 ,可扣开表层里面是回事淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
花青素又称花色素,变紫国产美女久久精品香蕉69是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色 、这是回事正常的变色现象