莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。其藕身光滑细长 ,莲藕中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,孔和孔因此不能折断叶柄,区别口感脆嫩汁多