12、鲤鱼 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
8 、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。先把鱼去鳞、鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。去鳞去腮去内脏 ,鲤鱼鲤鱼洗净 ,红烧蚝油各1茶