梭子蟹肉质更细嫩,可用煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟 。螯脚粗壮,冰冻梭子蟹,梭蟹俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,煮粥
经过了冷冻的梭子蟹在进行加热的时候是需要提前解冻的,这样的梭子蟹冷冻之后不太适合直接吃,更加适合用来煲汤或者煮粥的时候使用。煮开后撇一下。冰冻雄性脐尖而光滑,梭蟹长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,煮粥前缘具4锐棘。可用韩国电影善良的大小姐