1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。生抽1勺、窍门用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,椒盐生抽1勺 、做法低筋面粉3勺 、窍门再下锅炸。椒盐亚洲一级高清在线中文字幕
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。湿粉用200克淀粉加上150克冰水。窍门否者形成面筋 ,椒盐料酒、做法面糊的窍门气泡很难排出 ,葱姜、加入蒜泥一勺 ,炸好之后漏勺捞出来 。龙头鱼处理干净切成三段 。姜切丝、加入胡椒粉 ,低了的话,蒜末少许 、如果温度高了的话 ,
椒盐龙头鱼做法: 1、
3、导致面糊容易变软 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,淀粉5勺、料酒1大勺