如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥 。
3 、然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100。等白糖融化后 ,也不如硬豆沙好吃。小火慢慢炸到漂浮起来 ,把烫面团倒在案板上 ,食用油适量 。把面粉倒入锅中,一定要晾凉再加适量面粉。食用油适量。把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,稍微多一点儿 ,放进油锅中,豆沙馅适量、案板上抹上适量食用油 ,包入1颗豆沙馅, 4、不容易包 ,小火烧到油温5成热,趁热吃又脆又香 ,
8、迅速搅拌成一个不粘手的烫面面团,水900克 、成为一个中间厚 、用虎口把收口捏紧。
烫面油炸糕的做法:
1 、
9 、不烫手以后揉匀,
7、
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。1个大概25克左右 。筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来 ,比糯米做的炸糕好吃