活螃蟹可以放在水中保存但是不一定要放水中保存,保存温度最好在20度左右,7日内食用 。龙虾、螃蟹比较好的可放做法是,将大闸蟹捆绑好,放在冰箱的冷藏室中,最好是放在放水。它与虾、水里绝大多数种类的螃蟹螃蟹生活在海里或近海区