关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。剥去外一层绿色保护壳 ,变色晾晒的莲晒tube.18时候尽量罩上纱网 ,脂肪 、变色种皮红色或白色 。莲晒也尽量不要剥掉薄皮 。变色晾。莲晒晒莲子,变色不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮