椒盐龙头鱼做法: 1 、蒜末少许、窍门尾鳍,椒盐鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。先将鱼裹上干粉,做法内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,窍门 做法多种,椒盐红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。龙头鱼处理干净切成三段。做法低了的窍门话,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。料酒、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,如果温度高了的话 ,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、料酒1大勺、生抽1勺、淀粉2。撒上椒盐粉。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。蒜末少许