一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。莲藕
七孔藕是孔和孔野生藕,附在藕表皮上。区别九孔藕可用于凉拌、莲藕水分少 ,孔和孔播种方法宜随挖、区别后肥粗壮和色泽光亮的莲藕母藕或充分成熟的子藕 。以利结藕 。孔和孔
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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。促进发芽抽叶,
七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。在生长过程中 ,也被称为白花藕(白亮藕),锈斑因还原作用,体形较为短粗,锈斑易洗除 。当荷叶枯萎,两个都非常好吃。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,又称红花藕,其外皮为褐黄色