食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。烧制汤汁浓缩后 ,鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞、大火烧开,鲤鱼
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。再冲去血水 。鲤鱼花生油100克、红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。生粉各1/2茶匙,红烧生粉、去内脏清洗干净 。酱油25克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。放肉墩上 。生姜5克、
用料:鲤鱼750克 、绍兴酒15克