材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、大料、红烧油各少许,鲤鱼生抽、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
3、鲤鱼生姜10克 。红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼调到小火,红烧水淀粉30克、最后放在油锅里面炸。将鱼盛出放入盘中。花生油100克 、烹入醋 加入酱油 糖 。
11、
1、 1 、撒上香菜即可 。炸至鱼身两面金黄色。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。将鱼推在锅的一边, 鲤鱼一条,去鳞 、松蘑15克、
12 、再去掉腥线