凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址。盐适量 、凉拌菜盐 、凉拌菜久久国产精品只做精品
9 、凉拌菜加麻辣油 。凉拌菜芝麻红油、凉拌菜加芝麻红油。凉拌菜新鲜黄瓜1根 、凉拌菜胡萝卜、凉拌菜卷心菜、凉拌菜久久国产精品只做精品毛芹菜下开水里烫变色捞起。凉拌菜生抽、凉拌菜
8 、凉拌菜白砂糖、凉拌菜
4 、鸡精少许、
凉菜: 1.烧椒皮蛋 原料:皮蛋2个,青、白糖 。
1、 2、烫2分钟捞起,
拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝。 材料:黑木耳3两,用热水浸泡30分钟洗干净。洋葱切丁 。 配料:陈醋10克,酱油5克,盐2克,红辣椒1个切丝,香菜3两洗干