发芽的洋葱可以食用,只是内部的营养都供给嫩芽生长用,营养没有正常洋葱好;另外发芽的洋葱会变得比较辣,口感也不是很好,但是没有对人体有害的物质 。发芽的可吃洋葱可以继续食用 , 不过洋葱发芽后内部的洋葱营养物质会转移到顶部供芽作生长,味道可能没那么好吃了,营养成 。子房近球状,出芽原产亚洲西部