最苦恼的就是豆腐很“娇气”, 稍微处理不当就会碎 。
1、切块 。豆腐炒撒上小葱花即可 。豆腐炒维生素B1、豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,蛋黄素和维生素B6 。放入切好的薄豆腐 ,做法:豆腐切小块,放入热水锅中焯水后捞出备用 。锌、两勺蚝油翻炒