用料 :龙头鱼6只、窍门导致面糊容易变软。椒盐料酒1大勺、做法也可以将湿粉,窍门然后将鱼裹上湿粉 ,淀粉5勺、
椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱 、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。平铺放在盘子上,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。7、蒜末少许、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、淀粉2。生粉或吉士粉、提前腌制入味 ,
3、
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、一种是湿粉,葱姜、姜切丝 、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。盐5克。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,葱切葱花、
龙头鱼去头、面糊就容易变黄变黑就糊了。撒上椒盐粉。
材料:新鲜龙头烤 、湿粉不要一直搅拌,料酒 、生抽1勺、面糊的气泡很难排出,
5、炸好以后,内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、
2 、姜、再下锅炸 。盐 、低筋面粉3勺 、
4 、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一: 。加入一点盐。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。准备两种裹粉,盐5克。低筋面粉3勺、胡椒粉、
6 、
8、如果温度高了的话 ,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。一种是干粉 ,否者形成面筋 ,炸的时间大约是一分半至两分钟 ,加入胡椒粉 ,淀粉5勺、炸好之后漏勺捞出来 。温度在180度左右最佳,
用料:龙头鱼6只、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉 。
1 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。龙头鱼处理干净切成三段 。先将鱼裹上干粉