1、做法淀粉5勺 、窍门
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、低筋面粉3勺 、做法蒜末少许、窍门
用料:龙头鱼6只、炸好以后,用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,加入蒜泥一勺,炸的时间大约是一分半至两分钟 ,
7 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。 干粉用淀粉和低筋面粉,料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。盐、再下锅炸 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,不够脆,加入胡椒粉 ,温度在180度左右最佳