颗粒状的淀粉是番薯粉,番薯淀粉又称红薯淀粉 、山芋淀粉 、山粉什粉山粉即是山粉什粉番薯粉。发酵粉就是山粉什粉酵母菌的产生的酶 。
番薯粉,红薯做成的淀粉,安庆人方言为山粉。拿绳子挂在房梁的山粉什粉钩子上,需要进一步的山粉什粉漂粉