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锅里面放葱姜蒜,花椒,还有香叶炒香,然后放一勺黄豆酱,把猪蹄放进去翻炒一下,炒猪蹄的时候,我们放盐生抽,蚝油酱油,还有少量的胡椒粉,炒好之后加水开。把淮山药,猪蹄汤玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞准备好备用,洗净用冷水浸泡一会