1、味精、凉拌菜
凉拌菜的制作方式取决于各地区的饮食习惯。拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,凉拌菜直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝 。
拌凉菜做法: 花生拌黄瓜 食材:生花生米少许 、
9 、凉拌菜有大厨给点建议吗,凉拌菜
凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址 。
5、胡萝卜、
4 、开水加胡萝卜丁 ,芝麻红油、
3、新鲜黄瓜1根 、盐