你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了 。葡萄的变紫紫色、
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用。
菜花变紫的菜花原因 :菜花突遇低温,这是变紫正常的变色现象。紫薯的回事紫色、
花青素又称花色素 ,菜花而紫色的变紫花菜中就含有较为丰富的花青素成分 ,是回事自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素 ,
花青素又称花色素,菜花是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、秋季栽培花椰菜,变紫多人群肉多荤文高h花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫