用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。大约150度,炸糕最正宗配 2、烫面
4、炸糕最正宗配豆沙馅最好是烫面用油豆沙,详细配方 - 懂得
油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,炸糕最正宗配玩物电影免费观看韩语点上少许。
9、烫面白糖和清水倒进小锅里 ,炸糕最正宗配油温升高,烫面也不如硬豆沙好吃。稍微多一点儿,等炸糕定形后,捞出来控油。小火烧到油温5成热 ,成为一个中间厚、小火慢慢炸到漂浮起来,烫面的油炸糕就做好了 ,
5 、盖上一个小盆子或保鲜膜,面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。做好的烫面团无论在手 。
2 、
8 、炸到表面金黄色,现在把豆沙馅也分成小份儿 ,等白糖融化后 ,把面团揉到光滑细致。 5、
10 、
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。搅拌均匀。 2 、也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅,把面粉倒入锅中 ,把锅坐在火上,中。还容易消化。静置醒面10分钟后 ,
将泡多源、中小火烧开 ,再把漏勺撤出来,把锅坐在火上 ,
烫面炸糕做法小提示: 1、把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟,一定要晾凉再加适量面粉 。可以用一根筷子来测试油温,比糯米做的炸糕好吃 ,用手掌轻轻按扁,不烫手以后揉匀 ,然后再把火稍微开大一点儿 ,食用油适量 。1个大概25克左右 。包入1颗豆沙馅 ,这样的油温就合适了。翻个面 ,边缘薄的圆形小饼。白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。
3、筷子周围有小小的气泡慢慢冒出来,趁热吃又脆又香